Saisonale Gerichte - Frühlingszauber

Saisonale Gerichte

Genießen Sie unsere leckeren Saisongerichte:

Anti-Pasti-Teller
mit Baguette auf Rucola Salat

Kleine Kartoffeln in der Schale, Champingons,
Frühlingsgemüse in Rahm mit Käse gratiniert

Königsberger Klopse
mit Kapernsoße, dazu Rote-Beete-Ecken aus der Pfanne, Salzkartoffeln

Tafelspitz
mit Frühlingsgemüse, Schnittlauchsoße & Salzkartoffeln

Hähnchenbrust
in der Vitalkruste mit Möhren-Zucchini-Gemüse, Röstinchen 

Weidekalbsleber
"Berliner Art" mit Zwiebeln, Apfelringen und Kartoffelpüree

Spargel-Cordon bleu, Petersiliensoße,
kleine Kartoffeln in der Schale

Zwei Schweinemedaillons mit Erbsen, Schinkenwürfel,
Karottenscheiben, Parmesansoße, Röstinchen

Kalbsschnitzel
mit Schnittlauchsoße, Frühlingszwiebeln, Salzkartoffeln

Lammmedaillons
im Kräutermantel, Madairasoße, Grill-Pfannengemüse, Kürbiskernrösties

Rinderfilet-Geschnetzeltes mit Champignons, Cognac-Sahnesoße, Spätzle, Salat